1. 张裕葡萄酒简介
张裕始建于1892年,是中国最早开拓葡萄酒文化的企业之一,也是中国葡萄酒市场的领头羊之一。目前,张裕的产品遍及全球80多个国家和地区,拥有20多个系列和上百个品种。
2. 张裕葡萄酒的制作工艺
张裕葡萄酒的基本原料是来自国内外优质原产地的葡萄,如法国、智利、新西兰等地的葡萄。张裕技术团队通过细心的管理和选择,将葡萄的品种、地理位置、季节等因素纳入考虑,以确保葡萄的品质和品种的特征得以发挥。
在葡萄采摘之后,张裕采用“酿酒厂+酒庄”相结合的生产模式,以确保每一瓶张裕葡萄酒都可纯正的表现其特有的酒香和风格。
具体而言,张裕葡萄酒的制作工艺包括以下几个步骤:
果汁酒替代方法发酵;
糖化发酵及陈化;
挤压果酒沉淀;
调配、过滤、包装。
3. 张裕葡萄酒的质量控制
张裕一直以来高度重视葡萄酒的品质,把“质量是企业的生命”作为贯穿企业管理的理念。该公司在产品开发、原材料采购、生产工艺以及品质控制等多个环节进行了全方位的标准化管理,确保生产出色的葡萄酒。
其中,张裕的高科技检测手段和严格的质量控制是保证品质的关键。公司实行ISO9001国际质量管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系,并且配备了国际一流的质量检测设备。
4. 张裕葡萄酒的未来展望
张裕葡萄酒以其卓越的品质、多元的系列和创新的营销策略享誉全球。未来,张裕将进一步加强企业的国际化布局,加快“产业化、品牌化、集团化、国际化”四化战略的推进,实现更高水平的整体发展。
同时,随着国内消费者对葡萄酒的需求不断提高,张裕还将加强对本土市场的布局和服务,不断推出适应中国消费者口味的新品种,满足市场需求。